Réalisation de bonbons

En cette semaine de préparatifs gourmands pour la saint Nicolas, nous avons eu envie de confectionner nos propres bonbons.

Voici les éléments indispensables à se procurer avant leur réalisation :

-du sucre glace, un sachet de gélatine en poudre  

- de l'eau minérale, 1 pot gradué 

- des arômes naturels ( mandarine, fraise des bois, violette, banane, framboise, fruit de la passion...) qui donneront de la saveur et de la couleur à nos bonbons 

-2 moules à bonbons 

-1 pot d'acide d'agrumes

-1 cuillère doseuse 

Voici la recette

Pour commencer,nous avons prélevé quelques cuillères de sucre glace, de gélatine et d'eau que nous avons mises à chauffer au micro-onde.

• Ensuite, nous avons pu choisir les arômes et la quantité d'acide citrique que nous avons dosée précisément à l'aide d'une pipette.  
• Nous avons versé nos diverses "expériences" encore liquides dans les moules et nous les avons placées au frigo pendant 1 heure.
• Quelle joie de pouvoir ensuite les démouler et les déguster!
• Nous avons pu découvrir qu'en modifiant les proportions de gélatine , la texture était plus molle ou plus ferme.
• Aussi , en fonction de la quantité d'arôme ou d'acide, nous avons constaté que leur saveur pouvait changer.

 Voici le résultat de nos expériences délicieuses :